Cette séance hivernale se déroulait à l’intérieur et était consacrée à la découverte des plantes du potager et à l’organisation des carrés où elles prendront place. Grâce au carnet de bord richement illustré, les élèves ont pu découvrir et choisir les plantes qui entreront dans la composition de leur jardin : légumes, petits fruits, aromatiques …